엘로이랩, 그랜마찬과 식품안전을 위한 MOU 체결

㈜엘로이랩(대표 유광선)과 ㈜그랜마찬(대표 구교일)이 식품안전을 위한 MOU 업무협약을 채결했다.

업체는 초분광과 AI인공지능을 활용하여 식품에서 발견되는 각종 이물과 원물의 부패 및 변질 등을 자동 검출해 내는 솔루션으로 차세대 식품시장 선두주자로 자리매김하고 있는 곳이며, ㈜그랜마찬은 HACCP이 적용된 식품공장을 통해 샐러드와 HMR/RMR 간편식을 직접 제조하여 코스트코를 비롯한 온/오프라인 채널에 공급하고 있는 기업이다.

이번 양사간 업무협약은 업체의 SPECTRAL AI를 활용하여 ㈜그랜마찬의 제조시설 내 샐러드와 간편식을 제조하는 공정에 이물 검출 프로세스를 스마트 자동화하는 것으로 소비자에게 더욱 안전한 식품을 전달하기 위해 함께 연구와 개발을 추진해 나가겠다는 공동 목표를 중심으로 체결됐다.

앞서 업체는 지난 6월 ㈜그랜마찬과 이물 검출 솔루션인 SPECTRAL AI 도입 계약 또한 체결한 바 있는데, 해당 솔루션을 바탕으로 기존과는 다른 방식의 안전하고 깨끗한 식품 연구 개발에 박차를 가할 방침이다.

유광선 대표는 “식품 중 이물이 가장 많이 발견되는 원물 종류가 쌀과 잡곡으로써 이 부분을 그랜마찬과 함께 연구하여 깨끗한 음식이 유통될 수 있는 시장을 만드는데 노력하겠다”고 전했다.

㈜그랜마찬 구교일 대표도 “이번 업무협약을 통해 소비자가 언제나 믿고 먹을 수 있는 간편식 시장을 만듦과 동시에 초분광과 인공지능을 활용한 이물 검출 솔루션 도입을 통해 보다 더 안전한 식품을 소비자에게 제공하여 그랜마찬에서 제조하는 모든 식품을 믿고 먹을 수 있는 회사가 될 수 있게 노력하겠다”고 전했다.

출처 : 글로벌경제신문(https://www.getnews.co.kr)